Papanasi de dovlecei

Ingrediente pentru Papanasi de dovlecei

1 dovlecel mare,
200 g branza de vaci,
2 oua,
faina cat cuprinde,
sare,
piper.

Mod de preparare:

Dovlecelul se curata de coaja si se da pe razatoarea mica.

Se stoarce de zeama si se amesteca cu branza de vaci trecuta prin sita si cu oualele batute spuma.

Condimentam cu sare si piper, apoi adaugam faina cat sa avem o coca nici moale, nici tare.

Se ia cu lingura si se prajesc in ulei incins pe ambele parti.

Puteti servi alaturi o salata de varza alba si nelipsitele rosii.

Pofta buna!