Budincă de pâine

Vă este poftă de ceva dulce și nu știți ce? Nu aveți prea multe ingrediente la îndemână? Iată ideea perfectă pentru un desert.

Ingrediente pentru Budincă de pâine

300 g pâine feliată (veche de 1-2 zile),

300 g zahăr,

5 ouă,

500 ml lapte,

2 lingurițe esență rom,

50 g stafide,

o lingură unt.

Mod de preparare:

Stafidele se curăță de eventualele codițe.

Se pun într-un castronel și se stropesc cu esența de rom și se acoperă cu lapte (2-3 linguri de lapte).

Se bat bine cele 5 ouă cu zahărul și cu laptele rămas.

Se unge o tavă cu unt.

Feliile de pâine se trec repede prin compoziția de ou cu lapte și se pun în tavă.

Se repetă operația până la terminarea feliilor de pâine.

Se presară stafidele, apoi se toarnă restul de compoziție de ou cu lapte.

Tava se dă la cuptor (preîncălzit la 180 grade C) pentru 45-50 minute sau până se rumenește un pic deasupra.

Servim ca atare, pudrată cu zahăr vanilat, sau cu o lingură din dulceața preferată.

Ruladă cu gem

Un desert foarte apreciat de toată lumea. 
Foarte ușor, nu pot să spun că este de făcut, dar merită întotdeauna.
Această rețetă (antică de când lumea) nu-mi aparține, dar am citit de mult pe un forum câteva sfaturi care de data aceasta le-am urmat și sigur o să vă ajute și pe voi.

Ingrediente pentru ruladă cu gem

4 ouă,

4 linguri zahăr,

4 linguri făină,

4 linguri ulei,

o linguriță esență de vanilie,

un borcan gem,

100 g ciocolată.

Mod de preparare:

Separăm ouăle. 

Într-un castron batem bine gălbenușurile cu uleiul.

În alt castron batem albușurile cu un praf de sare și adăugăm treptat zahărul.

Adăugăm albușurile peste gălbenușuri și amestecăm ușor cu o lingură de sus în jos.

Adăugăm făina și amestecăm ușor cu o lingură.

Adăugăm esența de vanilie și amestecăm 

Compoziția se pune într-o tavă tapetată cu hârtie pergament. 

Tava folosită este cea de la aragaz și are 25 x 35 cm.

Se dă la cuptor pentru 10-12 minute la 190 grade C.

Trebuie să stăm cu ochii pe ea pentru că se poate arde foarte ușor (eu am reușit să o rumenesc un pic :)

Când este gata se acoperă cu un șervet de bucătărie udat și stors bine ( șervetul trebuie să fie ceva mai mare decât tava).

Se răstoarnă pe un blat de bucătărie.

Se înlătura hârtia pergament și se unge cu gem pe toată suprafața.

Se rulează ușor ajutându-ne de șervet pentru a strânge rulada bine.

Se pune pe un platou și se ornează cu ciocolată topită.
Eu am pus și o linguriță de unt când am topit ciocolată să fie un pic mai cremoasă.

Se lasă să se răcească și se taie cu un cuțit ascuțit bine.

Poftă bună!

Fursecuri cu unt de arahide și banane

Fursecuri americane clasice, ideale la micul dejun lângă un pahar cu lapte sau de ce nu lângă o cafeluță.

Ingrediente pentru Fursecuri cu unt de arahide și banane

2 căni făină,

1 lingură praf de copt,

1/2 linguriță scorțișoară,

1/2 linguriță nucșoară,

1/2 linguriță cuișoare,

1/2 linguriță sare,

1/3 cană ulei,

1/3 cană miere,

1 cană unt de arahide fin,

1/2 cană fulgi de ovăz,

3 banane.

Mod de preparare:

Într-un castron cernem făina împreună cu praful de copt, scorțișoara, nucșoara, cuișoarele și sarea.

În alt castron pasăm bananele și le amestecăm cu uleiul, mierea și untul de arahide. Se bat bine cu mixerul până se omogenizează.

Se adaugă amestecul de făină și se amestecă bine.

La sfârșit se adaugă fulgii de ovăz și se amestecă până la omogenizare.

Se pune aluatul în tăvi tapetate cu hârtie pergament, cu o linguriță la distanță de 2 cm.

Se coc câte 10-12 minute în cuptorul preîncălzit la 190 grade C.

Se lasă să se răcească în tăvi.

Se servesc reci.

Poftă bună!