Ingrediente:
250 g zahar tos,
300 g faina,
1 pliculet praf de copt (10 g),
un praf de sare,
o lingurita zeama de lamaie,
50 g stafide,
100 g nuca,
2 portocale,
esenta vanilie,
unt.
Mod de preparare:
Portocalele se dau pe razatoarea mica.
Se curata de coaja ramasa si se feliaza.
Se taie bucatele, taind pe nervura, 4 felii le pastram sa le punem deasupra.
Nucile se taie marunt cu un cutit.
Se bat albusele cu mixerul, la care adaugam un praf de sare si o lingurita de zeama de lamaie.
Adaugam si zaharul, putin cate putin.
Adaugam faina cernuta amestecata cu praful de copt si amestecam cu o lingura usor de sus in jos.
Adaugam nucile, stafidele, esenta de vanilie, coaja de portocala si bucatelele de portocale .
Compozitia o punem intr-o tava unsa cu unt (~20 g).
Distribuim uniform bucatelele de portocala pastrate.
Se da la cuptor la 180 grade pentru 35-45 minute.