miercuri, 24 iulie 2013

Salată verde cu ton

Este vară, foarte cald și încercăm să nu mai încingem și noi pereții din bucătărie.
Așa că pregătim tot felul de salate :)
Numai bune pentru cei care vor să mai dea jos din kilogramele în plus ;)


Ingrediente pentru Salată verde cu ton


1 salată verde mai dolofană
2 ouă fierte
1 conservă ton bucăți
1 ceapă
2 roșii
1 castravete
2 linguri ulei măsline
sare
piper negru
1/2 lămâie
8 frunzulițe busuioc

Mod de preparare:

Salata verde se spală frunză cu frunză și se lasă la scurs în cazul în care nu aveți la îndemână un recipient de uscare rapidă a salatei.
Ouă fierte tari se taie în sferturi.
Ceapa se curăță, se spală și se taie rondele.
Roșiile și castraveții se spală și se taie rondele sau cubulețe.
Pe un platou aranjăm frunzele de salată verde, rupte cu mânuța ;)
Deasupra aranjăm roșiile, castraveții, ceapa, tonul și feliile de ou.
Stropim cu ulei de măsline și zeama de la 1/2 lămâie.
Condimentăm cu sare și piper proaspăt măcinat.
Frunzulițele de busuioc se aranjează pe fiecare feliuță de ou.
Servim imediat.
Poftă bună!

miercuri, 17 iulie 2013

Prăjitură cu caise

Pentru că este sezonul caiselor, această prăjitură nu lipsește în nici un an de pe masă - ca să nu mai spun că sunt ani când se face chiar de mai multe ori  :)
O prăjiturică plină de savoare, foarte ușor de făcut, dar sunt sigură că și voi știți asta.
Nu-mi rămâne decât să vă explic și varianta mea.


Ingrediente pentru Prăjitură cu caise

500 g caise sau 10 bucăți mai mari
10 g zahăr vanilat
200 g făină,
10 g praf de copt
1/2 linguriță sare
4 ouă mari
200 g zahăr
4 linguri ulei
4 linguri lapte


Mod de preparare:

Caisele se spală, se taie pe jumătate, se înlătură sâmburele și se taie cu un cuțitaș partea de lângă codiță.
Se pun într-un castron și se presară zahărul vanilat peste ele.
Într-un castron cernem făina cu praful de copt și sarea.
Separăm albușurile de gălbenușuri.
Batem gălbenușurile cu zahărul bine.
Adăugăm uleiul și laptele.
Amestecăm bine - cu un mixer de preferat.
Adăugăm făina cernută și amestecăm până la omogenizare.
Batem bine albușurile.
Încorporăm albușurile în compoziție, amestecînd ușor cu o lingură.
Compoziția se pune într-o tavă unsă cu unt sau tapetată cu hîrtie pergament.
Caisele le aranjăm  în compoziție una lângă alta.
Se dă la cuptor- preîncălzit la 180 grade C pentru 40-45 minute.
Se lasă să se răcească în tavă.

După ce s-a răcit se poate presăra zahăr pudră.
Poftă bună!

luni, 15 iulie 2013

Pui cu sos curry


Ingrediente pentru Pui cu sos curry


500 g piept de pui
2 linguri unt
2 căței de usturoi
1 linguriță ghimbir ras 
2 lingurițe curry
250 ml supă pui
250 ml lapte
sare
piper negru

Mod de preparare:

Pieptul de pui se spală bine, se zvântă cu un prosop de hârtie și se taie cubuețe cu dimensiuni aproximativ la fel.
Se încinge untul într-o tigaie și se prăjesc un pic bucățile de pui.
Adăugăm usturoiul pisat mărunt și amestecăm bine.
Adăugăm supa de pui, ghimbirul ras fin sau pudră și praful curry.
Amestecăm bine și lăsăm la foc mic pentru aproximativ 5 minute.
Adăugăm laptele și mai lăsăm să clocotească 2-3 minute.
Condimentăm cu sare și piper.
Se servește alături de orez fiert.
Poftă bună!

PS: Pentru că eu am ales varianta mai ușoară, am omis un ingredient și anume ceapa.  Voi puțeți alege o ceapă mare, o tăiați fideluță și o căliți în unt, apoi adăugați bucățile de pui.
Iar laptele se poate înlocui cu smântână sau lapte de cocos. 

miercuri, 10 iulie 2013

Chifteluțe dietetice de vită la cuptor


Ingrediente pentru Chifteluțe dietetice de vită la cuptor

500 g carne de vită (de preferat fără pielițe și grăsime),
2 căței de usturoi,
o linguriță sare,
piper negru proaspăt măcinat,
1 lingură pătrunjel verde tocat,
3 linguri mărar verde tocat mărunt,
3 fire de ceapă verde,
2 ouă,
2 linguri ulei de măsline.

Mod de preparare:

Carnea de vită se dă prin mașina de tocat.
Se amestecă cu pătrunjelul, mărarul și ceapa verde tocată mărunt.
Adăugăm sare, piper, cele două ouă bătute și usturoiul pisat.
Amestecăm bine până la omogenizare.
Formăm chifteluțe și le așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie pergament.

Se stropesc cu uleiul de măsline.
Se coc la 180 grade C pentru 25-30 minute, în cuptorul preîncălzit.
Se servesc cu salată verde.


Poftă bună!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...