Supă crema de legume

Ingrediente pentru Supă crema de legume

1 ceapa,

2 cartofi,

2 morcovi,

2 dovlecei,

100 g fasole verde,

1 legatura de patrunjel verde.

Mod de preparare:

Legumele se curata, se spala, si se toaca marunt.

Se pun la fiert in 2 litri de apa.

Cand sunt gata (dupa ~ 30 minute, sau 15 min la oala de presiune), se scot si se strecoara.

Se piseaza (eu folosesc blenderul).

Crema obtinuta se pune din nou la fiert, diluandu-se cu 2 cani din apa in care au fiert.

Se condimenteaza dupa gust si se adauga patrunjel tocat.

Servim fierbinte cu crutoane.

Bon Appetit.