Blat tort cu cacao

 Ingrediente:

5 gălbenușuri,

5 albușuri,

300 g zahăr,

260 g făină,

10 g praf de copt,

40 g cacao,

100 ml lapte.

Mod de preparare:

Batem bine 5 albușuri cu 150 g zahăr și separat 5 gălbenușuri cu 150 g zahăr.

Amestecăm ușor albușurile cu gălbenușurile.

Intr-un castron cernem făina, cacaua, praful de copt și se adaugă peste ouă, alternând cu laptele.

Compoziția se pune într-o formă rotundă de tort unsă cu unt.

Se dă la cuptor (preîncălzit) la 180 grade pentru 50-60 minute.

Se verifică cu o scobitoare, dacă scobitoarea iese curată înseamnă că este gata.

Acesta este un blat înalt și se va tăia în trei părți egale, numai după ce se va răci.