Surimi cu sos Aioli

Ingrediente:


250 g surimi,
50 g unt,
o salată verde.


Pentru sos:
1 gălbenuș de ou,
1 lingură muștar Dijon,
1 căpățână usturoi,
1 lingură zemă de lămâie,
sare,
ulei

Mod de preparare:

Decongelăm surimi peste noapte la frigider.

Desfacem frunzele de la salata și le spălam bine, apoi le lăsăm la scurs.

Facem sosul Aioli, rețeta o găsiți AICI.

Topim untul într-o tigaie mare, eventual un wok.

Prăjim surimi în untul încins pentru câte 2-3 minute pe fiecare parte.

Când sunt gata se scot pe un platou să se răcească, apoi se vor tăia în două sau trei bucățele fiecare.

Împărțim salata pe farfurii, aranjăm bucățele de surimi și punem sosul în mijloc.

Sau se pot amesteca toate într-un castron mai mare și apoi se porționează.

Poftă bună!

PS: Untul în care am prăjit surimi se poate adăuga și el peste salată, sau nu, depinde de voi. :)