Salata de dovlecei

Ingrediente:

3 dovlecei,

1 ceapa,

3 linguri ulei,

3 catei de usturoi,

1/2 legatura marar,

sare,

piper,

1-2 rosii.

Mod de preparare:

Dovleceii usor curatati de coaja, se taie bucatele si se pun la fiert in apa rece cu sare pentru 5 minute de cand incepe apa sa clocoteasca.

Se pun la racit intr-o sita sa se si scurga de zeama.

Dupa ce s-au racit se toaca marunt, se freaca bine cu uleiul, la fel ca salata de vinete.

Se adauga ceapa si usturoiul tocate marunt si se condimenteaza cu sare si piper.

Servim cu paine prajita si rosii feliate.

Pofta buna!