Iahnie de dovlecei - de post

Ingrediente:

5 buc dovlecei,

3 buc ceapa,

100 ml ulei,

50 g bulion,

1 legatura de marar verde,

1 legatura de patrunjel verde,

1 foaie de dafin,

1 lingurita cimbru,

5 catei de usturoi,

sare,

piper.

Mod de preparare:

Dovleceii rasi de coaja se taie in doua pe orizontala si apoi feliute subtiri.

Se vor cali pe rand in ulei bine incins, apoi se scot intr-un caston.

In uleiul ramas se caleste ceapa tocata marunt.

Cand incepe sa se rumeneasca adaugam bulionul si stingem cu apa calda.

Adaugam dovleceii, foaia de dafin, cimbrul si lasam la foc mic 5 minute.

Adaugam usturoiul si verdeata tocate marunt.

Condimentam cu sare si piper.

O mancare delicioasa atat rece cat si calda.

Pofta buna!