Ingrediente pentru Covrigei cu stafide si scortisoara
- 500 g faina,
- 200 ml apa,
- 25 g drojdie,
- 3 linguri ulei,
- 100 g zahar,
- 50 g stafide,
- 2 lingurite de scortisoara,
- un praf de sare,
- zahar pudra.
Mod de preparare:
Drojdia se amesteca cu o lingurita de zahar, putina apa si faina si se lasa la crescut.
Cernem faina si scortisoara intr-un castron.
In mijloc facem o adancitura in care punem apa, uleiul, zaharul, sarea si drojdia (macar sa-si dubleze volumul la crescut).
Amestecam bine, punem si stafidele si amestecam in continuare, pana la omogenizare.
Daca vi se pare aluatul cam moale, puteti sa mai adaugati cate putina faina.
Lasam aluatul la loc cald sa creasca.
Cand coca a crescut, formam bilute, pe care le gaurim in mijloc si gata covrigelul (este mult mai simlpu decat sa facem sul si sa-l lipim).
Dupa ce facem gaura, mai modelam un pic covrigelul.
Se aranjeaza intr-o tava unsa cu margarina si tapetata cu faina.
Se dau la cuptor (preincalzit) pentru 15-20 minute.
Se tavalesc prin zahar pudra cat sunt calzi.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu