Peste pane

Ingrediente:

1 kg  peste fara oase,
sare,
2oua,
o lingura de lapte,
4-5 linguri faina,

4-5 linguri pesmet,50 ml ulei.

Mod de preparare:

Pestele se spala, se usuca folosind un servetel de bucatarie.

Intr-o farfurie putin adanca batem oualele cu o lingura de lapte.

Intr-o farfurie imprastiem faina și în alta pesmetul.

Pestele se condimenteaza cu sare si piper.

Se tavaleste prin faina, apoi prin oul batut si la sfarsit prin pesmet.

Se prajeste in ulei incins (focul sa fie potrivit- nu vrem sa-l ardem).

Servim cu cartofi prajiti si sos aioli, sau cu legumele preferate

Bon Appetit!