Risotto cu ciuperci

Ingrediente:

• 200 g orez,
• 300 g ciuperci proaspete (champignon),
• 1 ceapa,
• 3 cani apa,
• o legatura patrunjel taiat marunt,
• sare,
• piper.

Mod de preparare:

Ciupercile se curata, se spala si se taie feliute.

Ceapa se curata, se toaca marunt si se caleste in 2 linguri ulei.

Cand ceapa s-a inmuiat, adaugam ciupercile si lasam pana se calesc si ele.

Dupa aprox. 5 minute, adaugam orezul si amestecam.

Apoi adaugam apa si lasam sa fiarba pana cand orezul e complet fiert si nu mai absoarbe lichid.

Condimentam cu sare si piper.

Se stinge focul, se adauga patrunjelul maruntit si se acopera.

Bon Appetit!