Foccacia

Ingrediente:

• 500 gr faina,
• 200 ml apa calduta,
• 20 gr drojdie,
• 1 lingurita zahar,
• 1 lingurita sare fina,
• o lingura oregano,
• 1 capatana de usturoi,
• 50 ml ulei de masline.

Mod de preparare:

Intr-un castronel amestecam drojdia cu zaharul, putina apa si 2-3 linguri de faina.

Lasam la loc cald sa creasca.

Framantam un aluat din faina, apa calduta, drojdia crescuta (maiaua), un praf de sare si 2-3 linguri de ulei.

Acoperim cu un prosop si lasam sa creasca.

Intre timp ne ocupam de usturoi, il curatam, il pisam si il amestecam cu oregano si ulei.

Daca aluatul a crescut (daca si-a dublat volumul) se imparte in trei si se intinde cu sucitorul foi subtiri.

Se aseaza foile in tavi presarate cu putina faina.

Se portioneaza foccacia in 8 bucati (incercam sa nu taiem de tot blatul, doar pe jumatate).

Ungem foile cu amestecul de ulei, usturoi si oregano.

Dam la cuptor (preincalzit) pentru 20-30 minute pana se rumeneste frumos deasupra.

Bon Appetit!