Prajitura cu ciocolata, glasata

Ingrediente:

• 200 g zahar,
• 100 g malai
• 100 g faina,
• 100 g unt,
• 100 g ciocolata neagra,
• 100 g nuci,
• 6 oua,
• 50 ml lapte,
• 10 g praf de copt,
• 1 praf de sare,
• 10 g zahar vanilat.

Glazura:

• 200 g dulceata,
• 100 g ciocolata.

Mod de preparare:

5 galbenusuri si un ou intreg se bat bine cu zaharul.

Cand compozitia s-a albit, adaugam ciocolata topita in lapte, faina amestecata cu praful de copt, malaiul si 80 g unt.

Untul se freaca cu zaharul vanilat inainte de a fi adaugat in compozitie.

Adaugam si  nucile tocate marunt, iar la sfarsit albusurile batute spuma cu un praf de sare, amestecand usor de sus in jos.

Ungem o tava cu restul de unt (~20 g), se toarna compozitia si se da la cuptor (incalzit in prealabil) pentru 40-50 minute.

Cand este gata se glaseaza cu dulceata de capsuni (pasata bine) , apoi cu ciocolata topita in 2 linguri de apa.

Bon Appetit!