Creveți gratinați cu spanac

Ingrediente pentru Creveți gratinați cu spanac

1 ceapă,

1 lingură unt,

150 ml vin alb sec,

200 ml apă,

200 ml frișcă lichidă,

300 g creveți,

1/2 lămâie,

300 g spanac congelat,

1 lingură unt,

50 g cașcaval,

sare,

piper proaspăt măcinat.

Mod de preparare:

Ceapa se curăță, se toacă mărunt și se călește într-o lingură de unt, până devine aurie.

Adăugăm apa și lăsăm să fiarbă 10 minute la foc potrivit.

Adăugăm vinul și mai lăsăm să fiarbă 5 minute.

Adăugăm frișca și mai lăsăm 2-3 minute pe foc până se leagă sosul.

Spanacul decongelat se pune la călit într-o lingură de unt pentru 1-2 minute - ar fi de preferat să aveți spanac întreg nu tocat foarte mărunt cum am avut eu :(

Creveții se spală bine în mai multe ape, se condimentează cu sare și piper și se stropesc cu zeama de la jumătate de lămâie.

Preîncălzim cuptorul la 200 grade C.

Într-o tavă termorezistentă adăugăm spanacul și aranjăm creveții pe toată suprafața tăvii.

În sosul pregătit adăugăm cașcavalul ras și condimentăm cu sare și piper proaspăt măcinat.

Turnăm sosul peste creveți și dăm la cuptor pentru 25 minute.

Servim fierbinte cu multă pâine.

Poftă bună!