Cartofi cu broccoli la cuptor

Ingrediente pentru Cartofi cu broccoli la cuptor

1 kg cartofi

500 g broccoli

50 ml ulei

1 linguriță boia dulce sau iute

sare

piper

Mod de preparare:

Cartofii se curăță de coajă, se taie în sferturi și se pun la fiert în apă rece cu un praf de sare.

După 10 minute se scot, se pun într-o tavă și stropesc cu ulei, se presară boia, se amestecă pentru a ajunge boiaua pe toate părțile cartofilor și se dau la cuptor - încins în prealabil la 200 grade C- pentru 30 minute.

Între timp se curăță broccoli, se desface buchețele și se spală bine sub jet de apă rece.

Se pune apă la fiert, iar când apa începe să clocotească se adaugă broccoli și se lasă 3 minute.

Se scoate în apă rece pentru a-și păstra culoarea.

Se adaugă broccoli peste cartofi, se amestecă ușor.

Se mai dau la cuptor 15 minute.

Poftă bună!