Prăjitură cu dovleac

Ingrediente pentru Prăjitură cu dovleac

500 g dovleac ras

3 linguri zahăr

3 ouă,

2 căni făină

1 cană zahăr

100 ml lapte

1 linguriță praf ghimbir

1 linguriță scorțișoară

1/2 linguriță nucșoară

1/2 linguriță sare

1 lingură unt

Mod de preparare:

Dovleacul ras se amestecă cu 3 linguri de zahăr și se pune la foc mic.

Se amestecă ușor cu o lingură din când în când pentru 15-20 minute până obținem un piure.

Se lasă la răcit.

Cernem într-un castron făina cu sarea, scorțișoara, nucșoara și praful de ghimbir.

După ce s-a răcit dovleacul, se adaugă zahărul, ouăle unul câte, amestecând bine după fiecare.

Turnăm laptele călduț și amestecăm bine.

Adăugăm în compoziție și amestecul de făină, amestecând ușor cu o lingură până la omogenizare.

Se toarnă într-o tavă unsă bine cu unt.

Se coace în cuptorul preîncălzit la 180 grade C pentru 45-50 minute.

Se servește după ce s-a răcit, tăindu-se în bucățele potrivite.

Poftă bună!