Rață cu cartofi și sfeclă roșie

Ingrediente pentru Rață cu cartofi și sfeclă roșie

2 copane de rață,

6 cartofi mici,

1 sfeclă roșie,

2 linguri unt,

3 fire de cimbru,

sare,

piper proaspăt măcinat.

Mod de preparare:

Copanele de rață se spală bine și se pun la fiert în apă rece cu un praf de sare pentru 20-30 minute.

Cartofii se spală bine și se pun la fiert în apă rece pentru 15 minute.

Sfecla se curăță de coajă (atenție că vă pătați rău - de preferat să folosiți mănuși de plastic) și se pune la fiert pentru 15 minute.

Într-o tavă punem copanele și cartofii întregi.

Condimentăm cu sare și piper proaspăt măcinat.

Stropim totul cu unt topit și punem în tavă și cele 3 fire de cimbru proaspăt.

Se dă la cuptor pentru 30 minute la 200 grade C.

Servim fierbinte cu rondele de sfeclă roșie.

Poftă bună!