Ficat de vitel in sos de busuioc

Ingrediente pentru Ficat de vitel in sos de busuioc

• 600 g ficat de vitel,
• 4-5 linguri ulei,
• 1 buc capatana de usturoi,
• 2 lingurite de busuioc uscat,
• 500 ml suc de rosii,
• sare,
• piper.

Mod de preparare:

Ficatul se taie in fasii lungi, se spala si se usuca.

Usturoiul se piseaza si se amesteca cu busuiocul.

Incingem uleiul intr-o tigaie, calim pentru 30 de secunde usturoiul amestecat cu busuioc, dupa care adaugam ficatul in tigaie si calim pentru 5 minute amestecand usor.

Adaugam sucul de rosii si lasam pe foc alte 5 minute.

Condimentam cu sare si piper.

Servim fierbinte cu garnitura de piure de cartofi.

Bon Appetit!