Dovlecei umpluti

Ingrediente pentru Dovlecei umpluti 

• 4 dovlecei mici,
• 1 ceapa,
• 2 linguri de ulei.
• 1 ou,
• 50 g telemea de vaca,
• 100 g cascaval,
• sare,
• piper,
• 1/2 legatura marar,
• 1/2 legatura patrunjel,
• 3-4 rosii.

Mod de preparare:

Dovleceii se spala, se taie in doua si se curata mijlocul cu o lingurita.

Mijlocul dovlecelului se toaca marunt.

Ceapa se curata, se toaca marunt.

Telemeaua de vaca se da pe razatoarea mare, la fel si cascavalul.

Mararul si patrunjelul se toaca marunt.

O rosie se toaca marunt.

Celelalte rosii se vor taia feliute (avem nevoie de 8 felii).

Ceapa se caleste in uleiul incins, se adauga si dovlecelul tocat si se amesteca.

Dupa ce s-au prajit se adauga si rosia taiata cubulete si se mai lasa pe foc 5 minute.

Se da cratita de pe foc si se lasa un pic sa se raceasca.

Adaugam oul batut, telemeaua, jumatate din cascaval si mararul.

Condimentam cu sare si piper.

Dovleceii se pun intr-o tava unsa cu unt.

Se vor umple cu compozitia facuta.

Aranjam cate 2 felii pe fiecare dovlecel si punem cascaval deasupra.

Se dau la cuptor pentru 30 minute.

Servim imediat.