Ingrediente pentru Borș de peste
2 litri apa,
1 morcov,
2 cepe,
200 ml borș,
2 roșii tăiate cubulețe,
2 lingurițe bulion
1 kg bucăți de pește (caras, crap, știucă, etc...)
leuștean
Mod de preparare:
Se fierbe zarzavatul (ceapa tăiată mărunt și morcovul ras), în apa cu sare.
Se adaugă roșiile, bulionul și o canuță de orez se continua fierberea 10 minute, apoi se adaugă borșul și pestele.
Se fierbe la foc potrivit, să nu se sfărâme peștele, nu mai mult de 15 minute (peștele se fierbe foarte repede).
La sfârșit se condimentează cu sare și cu leuștean.
Poftă bună!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu