Pizza Polenta

Ingrediente pentru Pizza Polenta

200 g mălai 

1 litru apă

sare

1 lingură ulei

150 ml suc de roșii / sos de pizza

1/2 linguriță busuioc uscat

1/2 linguriță oregano uscat

100 g mozzarella sau cașcaval

200 g cârnați

100 g ciuperci

1 ceapă - opțional

Mod de preparare:

Se pune apa la fiert cu un praf de sare.

Se adaugă în ploaie mălaiul în momentul când apa clocotește și se amestecă bine cu un tel.

Se lasă să fiarbă 7-10 minute în funcție de mălai.

Se unge cu ulei o formă de pizza cu diametrul de 30 cm. 

Se poate tapeta chiar cu hârtie pergament pentru a se scoate mai ușor la servire.

Se răstoarnă mămăliga în formă și se netezește cu o lingură.

Se toarnă sosul de roșii peste mămăligă, presărăm busuiocul și oregano și aranjăm ciupercile tăiate felii, cârnații tăiați rondele și mozarella tăiată felii subțiri.

Se dă în cuptorul preîncălzit la 200 grade C pentru 20-30 minute.

Servim imediat.

Ceapa se curăță și se taie rondele și se aranjează pe farfurie servind cine dorește.

Cantitățile date sunt pentru o pizza de persoană cu apetitul foarte mare ;)

 

Poftă bună!