Ficăței de pui la tigaie fără ulei

Întrebarea - Oare se poate?  - mi-am pus-o de multe ori...
Până nu încerci, "sigur" că nu se poate :))
Dar totuși de ce în tigaie? - pentru că tigaie, prăjeală ar fi cam pe aceeași lungime de undă.
De ce nu în cuptor? Acolo sigur ies fragezi și gustoși pe deasupra fără pic de grăsime :)
Răspunsul meu a fost că lucrurile interzise sunt cele mai gustoase.
Și uite că până la urmă  a ieșit ceva sănătos - o rețetă numai bună la multe diete și pentru cei care se feresc de atâtea prăjeli.

Ingrediente pentru Ficăței de pui la tigaie fără ulei

500 g ficăței de pui

sare

piper

o cană lapte

Mod de preparare:

Ficățeii de pui spălați bine în mai multe ape, se lasă la scurs.

Se toarnă laptele într-un castron și introducem ficățeii în castronul cu lapte.

Se dau la rece pentru minim o oră.

Se scot din lapte pe un platou.

Se condimentează cu piper.

Se încinge o tigaie ceramică și se pun ficățeii unii lângă alții.

După 3 minute, se întorc ușor cu o spatulă de lemn.

După alte 3 minute și un pic de fum în bucătărie - pentru că nu am pus capac - ficățeii sunt gata de scos.

Garnitura perfectă șunt roșiile.

Poftă bună!