Oua moldovenesti

Ingrediente:

• 2 linguri cu unt
• 4 oua,
• 2 linguri cu smantana,
• 2 linguri cu branza rasa,
• sare,
• piper.

Mod de preparare:

Se bat bine albusurile pana obtinem o spuma tare.

Se unge o forma termorezistenta cu unt si se pun albusurile.

Presaram branza rasa si asezam galbenusurile din loc in loc.

Mai presaram pe fiecare galbenus cate putina branza rasa si imprastiem smantana peste albusuri.

Se presara sare si piper (dupa preferinta) si se da la cuptor pana se intareste albusul (~ 15 minute).

Cuptorul trebuie incalzit in prealabil.

Servim imediat ce se scot din cuptor.

Bon Appetit!