Chiftelute cubaneze

Ingrediente pentru Chiftelute cubaneze

3 buc morcov,
150 g cascaval,
3 buc ceapa,
2 legaturi patrunjel verde,
300 g faina,
un praf de bicarbonat de sodiu,
100 ml apa,
o lingurita boia de ardei iute,
o lingurita cimbru,
sare,
piper.

Mod de preparare:

Morcovul si cascavalul se dau pe razatoarea mica.

Ceapa  si patrunjelul se toaca marunt.

Amestecam faina cu bicarbonatul de sodiu stins cu putina zeama de lamaie, adaugam apa, boiaua, morcovul, ceapa, cascavalul si verdeata.

Condimentam amestecul cu sare, piper si cimbru.

Compozitia trebuie sa aiba consistenta, incat sa nu cada de pe lingura.

Se pune la incins ulei si se ia cu o lingura din compozitie si se pun in tigaie chiftelutele sa se prajeasca.

Se lasa cateva minute pana cand suprafata se aureste si se intareste, apoi se intorc si pe partea cealalta.

Se servesc atat calde cat si reci.