Ingrediente:
2 kg piersici,
1 kg zahar,
200 ml apa.
Mod de preparare:
Alegem piersici cu coaja rosiatica- pentru ca acest soi se curata foarte usor de coaja.
Piersicile se spala bine, se curata de coaja, se indeparteaza samburii si se taie feliute.
Se pun intr-o cratita, un rand de piersici, un rand de zahar.
Folosim o cratita cu fund dublu sau un tuci - astfel evitam lipirea gemului.
Se lasa pana a doua zi cand se pun la fiert cu 200 ml apa.
Cand este gata, se lasa sa se raceasca.
Se pune la borcane cu capac.
Se vor fierbe in bain-marie, pentru o etansare perfecta a borcanelor.
Pofta buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu