Plachie de crap

Ingrediente:

5 bucatele crap

1 pahar ulei

1 pahar vin alb

5 cepe

3 linguri bulion

zeama de la o lamanie

sare, piper

Mod de preparare:

Pestele se spala foarte bine, se da prin faina si se prajeste in ulei.

Uleiul in care s-a prajit pestele nu se arunca, se strecoara si se caleste in el ceapa taiata fideluta.

Cand a capatat culoarea aurie se adauga peste ceapa, bulionul,vinul si zeama de lamaie. Se aseaza bucatile de peste deasupra si se introduce la cuptor pentru 30 minute la focul mic.

Se serveste calda sau rece.