Caras la cuptor cu legume

Ingrediente pentru Caras la cuptor cu legume

2 buc caras

2 cepe

1 morcov

1-2 rosii

4 catei de usturoi

4 cartofi

1 pahar vin alb

1 legatura de patrunjel

ulei, sare, piper

Mod de preparare:

Se curata pestii de solzi si intes­tine, se taie capatana si se da in doua. 

Se cresteaza din loc in loc.  

Se unge cu ulei si se condimenteaza cu sare si piper.

Se aseaza intr-o tava pe pat de morcov si ceapa taiata fideluta. 

De jur-imprejur se pun cartofii taiati cubulete. 

Se  stropeste cu putina apa si lasa la cuptor, la foc potrivit. 

Rosiile se taie rondele si se aseaza peste peste.

Spre final, se adauga usturoiul pisat si se stropeste cu vin.

Pofta buna!