Sos de rosii pentru pizza

Ingrediente Sos de rosii pentru pizza

• 1 kg rosii proaspete sau 2 cutii de rosii in suc propriu.
• 50 ml ulei de masline,
• 1 lingurita busuioc,
• 1 lingurita oregano,
• 1 catel usturoi,
• sare
• piper.
• optional 2-3 buc  ardei iute

Mod de preparare:

Rosiile proaspete se dau pe razatoarea mica. Se indeparteaza cojile.

In caz ca avem rosii la conserva, cel mai bine folosim un blender.

Se adauga uleiul de masline, busuiocul si oregano, usturoiul pisat marunt.

Se condimenteaza cu sare si piper.

Pentru o pastrare indelungata se pune sucul la borcane si se fierbe in bain-marie.