tag:blogger.com,1999:blog-7160556811296615734.post3763574278815702051..comments2023-06-12T17:51:36.353+03:00Comments on Elucubratii culinare: Salată de vinete cu maionezăMihaela Mihalachehttp://www.blogger.com/profile/01696540401241736881noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-7160556811296615734.post-62217791436614035672012-08-11T09:29:43.378+03:002012-08-11T09:29:43.378+03:00Imi place foarte mult salata de vinete, eu o fac f...Imi place foarte mult salata de vinete, eu o fac fara usturoi , dar am sa incerc si eu cu usturoi. Vinetele le pregatesc altfel.Dupa ce le coc si le curat de coaja arsa, le spal sub jet de apa, le storc si le pun intr-o sita de plastic sa se scurga de apa ramasa. Elimin astfel zeama aceea amara. De tocat le toc cu un cutit mare de inox,mie mi se pare ca se toaca mai bine si nu se innegresc deloc. Tocatul cu cutit de lemn este de pe vremuri cand nu se gaseseau cutite de inox. Am mai incercat si altfel si ies bune. Curat vinetele de coaja, le tai cubulete, le sarez, le storc si le opar.Dupa ce s-au racit le dau prin mixer si urmez apoi pasii pentru a face salata. Sunt la fel de gustoase.lya2008https://www.blogger.com/profile/14052640249772842662noreply@blogger.com