joi, 10 octombrie 2013

Salată de varză roșie cu ghimbir

Ingrediente pentru Salată de varză roșie cu ghimbir


500 varză roșie
25 ml oțet de vin
25 ml apă
1-2 cm rădăcină ghimbir
1/2 lingură sare
1/2 lingură zahăr
1 lingură ulei de măsline

Mod de preparare:

Varza se curăță de primele frunze și se toacă foarte fin.


Se amestecă varza cu sarea, zahărul și ghimbirul curățat de coajă și dat pe răzătoarea cu găuri mici.
Se lasă pentru minim o oră.
Punem pe foc oțetul de vin îndoit cu apa și se dă într-un clocot.
Se toarnă peste varză și se amestecă bine cu o lingură de lemn.
Înainte de a servi se adaugă și uleiul.

Astfel pregătită varza se poate ține la rece, în borcane bine acoperite.
Se îndeasă varza în borcane și se toarnă deasupra zeama lăsată.



PS: Din 3 kg de varză roșie vă ies aproximativ 3 borcane de 800g și unul de 400g.

6 comentarii:

  1. Imi plac ambele ingrediente!Trebuie incercata musai!

    RăspundețiȘtergere
  2. buna! sunt adnia de la Adnia's blog si voiam sa va anunt ca blogul meu se numeste acum Retetele mele dragi!, iar noua lui adresa este aceasta: http://retetelemeledragi.blogspot.ro! daca ma aflam deja in blogrollurile voastre, va rog din suflet sa operati schimbarea casutei mele, in asa fel incat aceasta sa poata fi gasita si de acum inainte! mii de multumiri!

    RăspundețiȘtergere
  3. Sunt curioasa cum e cu ghimbir! Am retinut!

    RăspundețiȘtergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...