marți, 12 februarie 2013

Salată de iarnă cu broccoli și conopidă

O salată minunată și foarte ușor de preparat iarna când nu avem foarte multe legume verzi la îndemână. Recunosc că am folosit legume congelate - asta ușurându-mi și mai mult munca :)

Ingrediente pentru Salată de iarnă cu broccoli și conopidă

450 g mix legume congelat - broccoli, conopidă și morcov,
1 lingură unt,
3 linguri smântână,
1 lingură mărar verde tocat,
sare,
piper proaspăt măcinat.

Mod de preparare:

Punem o oală cu apă rece la fiert.
Adăugăm un praf de sare în apă.
Când începe să clocotească adăugăm legumele congelate.
Fierbem pentru 5 minute.
Se scurg de apă.
Adăugăm untul și amestecăm bine să se topească.
Condimentăm cu sare și piper proaspăt măcinat.
Adăugăm smântâna și mărarul, după care amestecăm bine până la omogenizare.
Amestecăm ușor să nu se destrame legumele.
Servim ca atare sau ca și garnitură lângă fripturica preferată.
Poftă bună!

4 comentarii:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...