vineri, 15 februarie 2013

Pește Teriyaki

Ingrediente pentru Pește Teriyaki

8 fileuri pește (ex. cod Alaska),
2 cm ghimbir proaspăt,
8 linguri sos Teriyaki,
4 linguri sos soia,
1 lingură miere,
1 lingură zeamă de lămâie,
5 linguri ulei de măsline,
sare,
piper proaspăt măcinat,
garnitură: orez, fasole verde.

Mod de preparare:

Facem o marinată din sosul Teriyaki, sosul de soia, zeama de lămâie, miere și ghimbirul dat pe răzătoare.
Se pune peștele în acestă marinată și se dă la rece pentru minim 1 oră.
Se scoate peștele din marinată și păstrăm marinata.
Într-o tigaie care nu lipește, încingem o lingură ulei de măsline și prăjim câte 2 fileuri de pește pentru aprox. 1 minut pe fiecare parte.
Fileurile se scot într-o tavă ce va fi dată ulterior la cuptor.
Se încinge cuptorul la 200 grade C.
Se procedează la fel și cu celelalte fileuri de pește, adăugând în tigaie înainte de fiecare 2 fileuri, câte o lingură de ulei de măsline.
Când sunt gata toate fileurile, se stropesc cu marinata păstrată și se condimentează cu sare și piper proaspăt măcinat.
Se dă tava la cuptor pentru 10 minute.
Se servește peștele cu orez simplu și/sau fasole verde stropită cu unt.

Poftă bună!

PS: Acest preparat este un pic dulceag, recomand să-l serviți cu lămâie și sos iute.  
În momentul în care se dă la cuptor se poate presăra semințe de susan și rondele de ceapă verde.

7 comentarii:

  1. E un preparat foarte bun!Imi place ghimbirul aici mai mult decat in prajituri!

    RăspundețiȘtergere
  2. Cat de bine arata!!! Nu refuz o portie!
    Pupici

    RăspundețiȘtergere
  3. Suna si arata foarte bin, vin la masa! pup

    RăspundețiȘtergere
  4. Spоt on ωith this ωrite-up, I rеally
    think thіs amazing site needs a lot moгe
    аttentіon. Ι'll probably be back again to read more, thanks for the information!

    Here is my blog ... Beleuchtung für schmuck fotostudio

    RăspundețiȘtergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...