Cordon bleu de pui

Ingrediente pentru Cordon bleu de pui

4 bucăți de piept de pui (aprox. 700 g),

sare,

piper negru,

4 felii suncă presată,

4 felii cașcaval/cheddar,

2 ouă,

2 linguri lapte,

1 cană pesmet,

1 cană făină,

ulei pentru prăjit.

Mod de preparare:

Bucățile din piept de pui se pun pe rând în folii de plastic și se bat bine până ajung la 5 mm grosime.

Se condimentează cu sare și piper proaspăt măcinat.

În mijlocul fiecărei bucăți de carne punem câte o felie de șuncă și una de cașcaval.

Se aduc lateralele spre mijloc, apoi rulăm.

Se pot fixa cu scobitori.

Într-o farfurie adâncă batem bine cele 2 ouă cu 2 linguri de lapte.

În alte 2 farfurii întinse punem făina respectiv pesmetul.

Fiecare rulou se dă prin ou, făină, ou și la urmă prin pesmet.

Încingem uleiul într-o tigaie și se prăjesc bine pe ambele părți până devin rumene.

Încingem cuptorul la 220 grade C.

Când sunt gata ruladele se pun într-o tavă termorezistentă și se dau la cuptor pentru 15 minute.

Scoatem scobitorile, în cazul în care le folosim.

Servim cu garnitura preferată!

Poftă bună!