marți, 25 septembrie 2012

Legume la grătar

Garnitura perfectă pentru orice friptură la grătar sau o minunată salată de legume în zilele de post.

Ingrediente pentru Legume la grătar

2 dovlecei,
2 morcovi,
2 cepe,
4 ciuperci mari sau 8 mici,
2 roșii mari sau 4 mici,
2 ardei grași,
lista poate continua cu legumele preferate.

Mod de preparare:

Legumele se spală și se zvântă.
Dovleceii se taie rondele.
Morcovii se curăță de coajă și se taie rondele. Le tăiem pe oblic să obținem felii mai mari.
Ceapa se curăță de coajă și se taie rondele de 1/2 cm.
Ciupercile se taie felii doar dacă sunt mari, dacă le avem mici le lăsăm întregi.
Roșiile mari se taie în două, cele mici se lasă întregi.
Ardeii grași se curăță de semințe și se înlătură cotorul, după care se taie fâșii.
Cam astea au fost legumele mele, dar lista poate continua cu vinete, fenicul, sparanghel....
Se încinge grătarul (sau plita la aragaz).
Se stropesc legumele cu foarte puțin ulei (de măsline de preferat) și se pun pe grilul încins sau pe grătar când jarul nu mai are flacără.
Legumele se fac foarte repede și se pot arde foarte repede, așa că le supraveghem cu atenție.
Se întorc pe ambele părți pentru o coacere uniformă.
Se condimentează cu sare și piper numai după ce s-au luat după grătar.
Poftă bună!

3 comentarii:

  1. Sunt foarte bune, si eu mai fac dintr-astea. Pup

    RăspundețiȘtergere
  2. Unquestionably believе that which you sаid.
    Yοur favorіte reason appeared to be on thе web the eaѕiest thing to be aware of.
    I say to уou, Ι definitely get irkeԁ while people think abοut worrіes that thеy plainlу dο not κnοw
    about. Υou managed to hit the nail upon the top and dеfineԁ out the whοle thing without
    having side-effects , peoρle can take a signal.
    Wіll liκely be back tο get
    more. Thanks

    My web site Hochzeit fotografie studio schmuck

    RăspundețiȘtergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...