luni, 18 aprilie 2011

Telina cu sos de mustar - de post

O alta reteta de post delicioasa, care sigur va va ajuta sa treceti mai usor peste aceste zile de post.



Ingrediente:


  • 500 g telina,
  • 1 buc ceapa,
  • 2 linguri mustar,
  • 1 lingura faina,
  • 1 lingura zeama de lamaie,
  • sare,
  • piper,
  • o legatura marar verde.


Mod de preparare:

Se curata telina de coaja, se spala si se taie feliute subtiri, dupa care se prajeste in ulei incins.
Se scoate si se pastreaza la cald.
Calim ceapa taiata fideluta, adaugam telina si turnam apa cat sa o acopere.
Lasam sa fiarba la foc mic.
Intre timp amestecam mustarul cu faina , zeama de lamaie si foarte putina apa.
Eu am folosit o lingura cu mustar de dijon si o lingura cu mustar clasic.
Adaugam mustarul peste telina, amestecam si stingem focul.
Condimentam mancarea cu sare si piper si ornam cu marar verde tocat marunt.

Pofta buna!

PS: Puteti sa alegeti fierberea telinei in cazul in care va feriti de prajeli.


Un comentariu:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...